В крае проходят мероприятия, посвященные 80-летию со дня полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады.
В Алтайской академии гостеприимства состоялся «Урок Памяти» и всероссийская акция «Блокадный хлеб».
Учащиеся и гости мероприятия узнали о жизни людей во время блокады Ленинграда, мужестве, силе воли, стремлении ленинградцев пережить голод и освободить родной город.
В рамках акции «Блокадный хлеб» обучающиеся специальности «Поварское и кондитерское дело» академии испекли маленькие булки по рецепту, приближенному к «блокадному».
«Такой хлеб печётся дольше, чем обычный, – около 50 минут. Но мне кажется, что воссоздать оригинальный «блокадный» хлеб в настоящее время тяжело, да и есть его небезопасно. Ведь в него добавлялись древесина, мучная пыль, отруби, лузга. Мука даже заменялась клейстером или известкой. Этот хлеб был очень горьким на вкус и похожим на пластилин по консистенции», — поделилась будущий повар, студентка академии Елизавета Скляр.
В завершении «Урока Памяти» все участники акции получили дневной паёк жителя блокадного Ленинграда – 125 граммов хлеба.
В рамках мероприятия студенты узнали еще об одном символе блокадного города – ленте оливково-зеленого цвета, где оливковый символизирует победу, а зеленый – жизнь. Ее называют «Ленточкой Ленинградской Победы». Вместе с информационными материалами о блокадном Ленинграде такие ленточки были вручены студентам образовательной организации.
Также в фойе академии была представлена выставка «Ленинград – Санкт-Петербург. Связь времен», на которой экспонировались фотоработы Сергея Ларенкова (г. Санкт-Петербург). На каждом снимке с точностью до миллиметра совмещены кадры разных периодов времени: блокадного Ленинграда и современного города.
Участниками памятных мероприятий стали более 100 молодых людей.
