Алтайские студенты примут участие в Международном молодёжном гастрономическом фестивале

Среда, 10 января 2018 г.

Студенты Алтайской академии гостеприимства готовятся к участию в VIII Международном молодежном гастрономическом фестивале «Возрождаем Традиции. Рождество», который пройдет 12 января в Москве. В команду из пяти человек вошли педагоги и обучающиеся по специальностям «Технология продукции общественного питания» и «Организация обслуживания в общественном питании». Возглавит делегацию директор академии Валентина Косинова.

Представители Алтайского края примут участие во всех номинациях фестиваля: «Рождественская холодная закуска из птицы», «Мировая (региональная) рождественская выпечка», «Рождественская холодная закуска из речной рыбы», «Оформление Рождественского стола».

Для участников уже сформирован пакет документов, разработаны и изготовлены меню, технологическая карта, презентационный материал, подготовлена спецодежда. Как сообщили в Министерстве образования и науки Алтайского края, в настоящее время команда готовится к защите конкурсных заданий.

Напомним: в прошлом году международный молодежный гастрономический фестиваль «Возрождаем Традиции» проходил в рамках международного молодежного управленческого форума «Алтай. Точки Роста». Тогда темой фестиваля стала национальная кухня. 

 

 

Фото: Сергей Богомолов


    Проголосовать за статью:
    twitter.com facebook.com vkontakte.ru odnoklassniki.ru mail.ru ya.ru pikabu.ru blogger.com liveinternet.ru livejournal.ru memori.ru google.com yandex.ru